À la cave
La carte des vins
Les vins de l’Auxerrois, nos voisins, et une sélection de toute la France pour accompagner chaque plat.
Les vins de l’Yonne et d’ailleurs
Blancs, bulles & rosés
Grand Auxerrois
2025
Saint-Bris
Domaine Lamblin
24 €
2025
Bourgogne Chardonnay
Domaine Patrice
20 €
2022
Bourgogne Pinot Gris
Domaine Darles
22 €
2024
Bourgogne Aligoté
Domaine Colbois
25 €
2025
Chablis
Domaine Colbois
36 €
2025
Chablis
Domaine Patrice
36 €
Côte de Beaune
2023
Pernand-Vergelesses Bio
Domaine Pavelot
48 €
Les bulles de l’Yonne
–
Crémant « Vive la Joie » blanc ou rosé
Caves de Bailly
39 €
–
Crémant blanc ou rosé
Caves de Bailly
29 €
Vallée de la Loire
2025
Muscadet Clos des Orfeuilles Bio
Maison Castel
26 €
Sud-Ouest
2021
Jurançon doux « Les Amours de la Reine »
Maison Castel
24 €
Alsace
2025
Pinot Gris
Laura Ketterer
24 €
2025
Gewurztraminer
Laura Ketterer
24 €
–
Crémant d’Alsace
Joël Siegler
29 €
Vins rosés
2026
Bourgogne Chitry Pinot Gris
Yonne · Chalmeau Edmond
26 €
2025
Gaillac
Occitanie · Cave de Labastide
22 €
Vins de France
2025
Le P’tit Buisse (Sauvignon)
Loire · Domaine Paul Buisse
19 €
2025
Les Cotilles (Chardonnay)
Bourgogne · Domaine Roux
24 €
2025
Préjugés (Chardonnay)
Languedoc · Maison Ventenac
26 €
De l’Irancy voisin aux grands crus
Les rouges
Grand Auxerrois
2022
Irancy
Domaine Darles
32 €
2018
Irancy Boudardes
Domaine Darles
42 €
2021
Irancy
Domaine Charriat
36 €
2022
Irancy Vaupessiot
Domaine Charriat
54 €
2023
Irancy Les Climats
Domaine Bienvenu
36 €
2022
Irancy Terres Oubliées
Domaine Bienvenu
46 €
2023
Irancy Palotte
Domaine Bienvenu
56 €
2024
Chitry Les Dames
Domaine Colbois
26 €
Côte chalonnaise
2021
Mercurey La Perrière
Domaine Roux
57 €
Côte de Beaune
2020
Ladoix
Château Leopoldine
46 €
2022 / 2023
Pernand-Vergelesses Bio
Luc et Lise Pavelot
53 €
2021
Beaune Les Beaux et Bons
Jean-Claude Rateau
58 €
2020
Beaune 1er Cru Les Teurons Bio
Guyot Baptiste
62 €
2021
Beaune 1er Cru Les Bressandes Bio
Jean-Claude Rateau
68 €
2021
Beaune 1er Cru Les Reversées Bio
Jean-Claude Rateau
68 €
Beaujolais
2022
Morgon
Alain Gauthier
26 €
2023
Morgon Cuvée Prestige
Olivier Desclas
26 €
Languedoc-Roussillon
2022
Syrah Grande Réserve
Maison Castel
22 €
2022
Corbières
Gérard Bertrand
24 €
2023
Causs Mos Terrasses du Larzac Bio
Maison Paderc
29 €
Vallée du Rhône
2025
Sainte Cécile
Domaine Aubert
26 €
2022
Cairanne
Famille Perrin
37 €
2019
Rasteau
Maison Lavau
30 €
2021
Côtes du Rhône
Domaine Richaud
26 €
2023
Vacqueyras Bio
Armand Dartois
26 €
Bordeaux
2020
Château d’Arcins
29 €
2023
Saint-Émilion Grand Barrail Larose
26 €
Vins de France
2025
Le P’tit Buisse (Pinot Noir)
Loire · Domaine Paul Buisse
19 €
2025
Les Cotilles (Pinot Noir)
Bourgogne · Domaine Roux
24 €
2022
La Réserve de Georges (Cabardès)
Aude · Maison Ventenac
26 €
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